Purificação e Caracterização de Quitosana Comercial
Campana Filho, Sérgio P.; Signini, Roberta
http://dx.doi.org/10.1590/S0104-14281998000400009
PolÃmeros: Ciência e Tecnologia, vol.8, n4, p.63-68, 1998
Resumo
Procedimentos adequados para as purificações de quitosana comercial como cloridrato e na forma neutralizada são descritos. As amostras obtidas apresentam elevado grau de pureza e baixo teor de cinzas conforme verificado através de termogravimetria. As determinações de graus de acetilação por espectroscopia de ressonância magnética nuclear (GA=23,6%) e por titulações (GA=23,0%) apresentam muito boa concordância. O cloridrato de quitosana é solúvel em água, o que permite determinações de viscosidade intrÃnseca em solventes aquosos na ausência de excesso de ácido e facilita a comparação de quitosana com outros polieletrólitos quanto a estimativas de rigidez/flexibilidade.
Palavras-chave
Cloridrato de quitosana, purificação, grau de acetilação, viscosidade intrÃnseca, soluções aquosas sem excesso de ácido, constante de Huggins
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