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Scientific & Technical Article

Purificação e Caracterização de Quitosana Comercial

Campana Filho, Sérgio P.; Signini, Roberta
Abstract:
Procedimentos adequados para as purificações de quitosana comercial como cloridrato e na forma neutralizada são descritos. As amostras obtidas apresentam elevado grau de pureza e baixo teor de cinzas conforme verificado através de termogravimetria. As determinações de graus de acetilação por espectroscopia de ressonância magnética nuclear (GA=23,6%) e por titulações (GA=23,0%) apresentam muito boa concordância. O cloridrato de quitosana é solúvel em água, o que permite determinações de viscosidade intrínseca em solventes aquosos na ausência de excesso de ácido e facilita a comparação de quitosana com outros polieletrólitos quanto a estimativas de rigidez/flexibilidade.
Keywords:
Cloridrato de quitosana, purificação, grau de acetilação, viscosidade intrínseca, soluções aquosas sem excesso de ácido, constante de Huggins


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