Polímeros: Ciência e Tecnologia
http://revistapolimeros.org.br/doi/10.1590/S0104-14281998000400009
Polímeros: Ciência e Tecnologia
Scientific & Technical Article

Purificação e Caracterização de Quitosana Comercial

Campana Filho, Sérgio P.; Signini, Roberta

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Resumo

Procedimentos adequados para as purificações de quitosana comercial como cloridrato e na forma neutralizada são descritos. As amostras obtidas apresentam elevado grau de pureza e baixo teor de cinzas conforme verificado através de termogravimetria. As determinações de graus de acetilação por espectroscopia de ressonância magnética nuclear (GA=23,6%) e por titulações (GA=23,0%) apresentam muito boa concordância. O cloridrato de quitosana é solúvel em água, o que permite determinações de viscosidade intrínseca em solventes aquosos na ausência de excesso de ácido e facilita a comparação de quitosana com outros polieletrólitos quanto a estimativas de rigidez/flexibilidade.

Palavras-chave

Cloridrato de quitosana, purificação, grau de acetilação, viscosidade intrínseca, soluções aquosas sem excesso de ácido, constante de Huggins

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